Srdce Dubaja pulzovalo vzrušením, keď ISM Middle East obchodná výstava vstúpila do svojho dynamického druhého dňa. Návštevníci z celého sveta sa zišli, aby boli svedkami živej ukážky inovácií a mohli si pochutnať na najnovších ponukách v cukrárenskom svete. Viac ako 600 vystavovateľov prezentovalo svoje výtvory, čím naplnili výstavné sály nadšením.
Privítanie plameniakom
Rozprávková scéna sa rozvinula, keď sa na udalosti objavil Gismo plameniak, maskot z ISM Kolín, so svojou živou prítomnosťou. Podľa Confectionery Production tento farebný charakter dodal podujatiu rozprávkový nádych, čím podčiarkol rastúcu slávu podujatia.
Množstvo pôžitkov
Rozmanitosť produktov bola ohromujúca. Prémiové čokolády od priekopníkov ako Lindt sa miešali s regionálnymi špecialitami, najmä s preslávenou Dubajskou čokoládou, ktorá si získala mnoho sŕdc. Slávnostná prehliadka sa vrátila s sezónnymi položkami vytvorenými z miestnych tradícií a prenikavo zasiahla účastníkov.
Občerstvenie a inovácie
Občerstvenie a obchod s cukrovinkami sa vďaka mladej demografii Spojených arabských emirátov pozoruhodne rozrástol. So 58 % globálnych spotrebiteľov uprednostňujúcich občerstvenie pred jedlami sa ISM Middle East stalo centrom na objavovanie ďalšej veľkej pochúťky. Medzinárodní predajcovia dychtivo skúmali nové chutiae a rozširovali svoje trhy, pričom súkromné značky sa chopili príležitosti rozšíriť svoj dosah.
Priekopnícke perspektívy
Pozoruhodné osobnosti priemyslu zdieľali svoje poznatky na konferencii. Zeyneb Larabi z Valrhony ocenila úlohu Dubajskej čokolády pri rozširovaní hraníc cukrárenskeho priemyslu a zdôraznili, že spotrebitelia hľadajú nezabudnuteľné zážitky, nielen produkty.
Panelová diskusia a prezentácie
Zaujímavé panely sa zaoberali aktuálnymi trendmi, od proteínov a zdravia po digitálne zapojenie. Keďže technológie a sociálne médiá predefinujú dosah, spoločnosti ako Blooming Foods zdôraznili dôležitosť inovácie s bohatými chuťami ako vanilka a jahoda.
Jedinečné inovácie
Al Nassma, spoločnosť so sídlom v SAE, predstavila čokolády z ťavieho mlieka, ktoré boli nadšene prijaté. Ponúkajúce unikátny zvrat tradície, ich výrobky z bielej a tmavej čokolády ohromili účastníkov. Blooming Foods vyjadrili spokojnosť s produktívnymi dialógmi počas výstavy a zdôraznili svoje úsilie o jedinečné chute a prekonávanie výrobných výziev vo vlhkom prostredí.
Medzinárodné dojmy
Brazílske cukrárstvo Berbau sa presadilo na trh Blízkeho východu a odhalilo svoju sériu Mega X-treme, ktorá sa stretla s povzbudzujúcim globálnym prijatím. S kontaktmi z rôznych krajín sú pripravení na expanziu za hranice regionálnych trhov.
Keď sa skončil druhý deň ISM Middle East, zanechal po sebe stopy inšpirácie pre vystavovateľov aj návštevníkov. Podujatie podčiarklo potenciál inovácií a spolupráce v cukrárenskom priemysle, sľubujúc ešte vzrušujúcejší vývoj v nasledujúcich rokoch.
